Le nez du vin – les arômes fruités

Information, Truc et conseil

Publié le 21 lundi 2017 à 10 10 27

Chaque vin possède des arômes uniques et complexes qui le caractérise. Prendre le temps d’humer ces arômes et de les identifier font aussi parti du plaisir à déguster un bon vin. Toutefois, nous sommes souvent craintifs d’identifier une odeur. Et pourtant, elles sont souvent très accessibles. Il existe plusieurs catégories d’arômes et chacune d’entre elles se distinguent si le vin est rouge, blanc ou rosé.

Voici un lexique qui représente les arômes fruités que vous pouvez vous amuser à trouver dans les vins que vous dégustez.

 

Rouge

  • Bleuet
  • Canneberge
  • Cassis
  • Cerise
  • Figue
  • Fraise
  • Framboise
  • Fruits séchés
  • Mûre
  • Petits fruits
  • Prune/pruneau

 

Blanc

  • Abricot
  • Agrumes
  • Ananas
  • Banane
  • Citron
  • Fruits de la passion
  • Lime
  • Litchi
  • Mangue
  • Melon
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Papaye
  • Pêche
  • Poire
  • Pomme

Rosé

  • Abricot
  • Bleuet
  • Cassis
  • Cerise
  • Fraise
  • Framboise
  • Litchi
  • Melon
  • Pêche
  • Poire
  • Pomme

Conseil 101 : prenez le temps de sentir les aliments que vous mangez. Cela vous aidera à vous faire un bon nez.

 

Bonne découverte !

 

Référence : DUPLESSIS PICHÉ, Karyne, Vive le vin!, Éditions La Presse, 2013