Bandol Rosé Lou Pigna

 

Info dégustation :

Robe : pâle, aux reflets rosé

Nez : bouquet expressif sur des notes de fruits rouges acidulés sur une trame florale.

Bouche : À la fois ronde puis ciselée, le vin exprime ses notes florales entremêlées de fraise. Après quelques minutes, on perçoit des notes de fleurs blanches , d’acacia très fines et complexes. Persistance en bouche sur le fruit exotique.

 Infos générales

Température de service : Entre 9 et 11o C

Accords mets/vins :

en apéro, avec du saumon fumé, des pâtes ou des fajitas, les accords n’ont comme seules limites votre imagination.

Bientôt disponible dans une SAQ près de chez vous

Arbois – Pupillin Chardonnay Floral

Info dégustation 

Robe : jaune dorée

Nez : fleurs blanches, fruits et notes d’agrumes

Bouche : ample et structurée alliant vivacité et fraîcheur

 Infos générales

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Température de service : frais, entre 10° C et 12° C

 Accords mets/vins 

Il convient en apéritif et s’accompagne avec bonheur de fruits de mer, d’escargots et de crustacés.

Bientôt dans une SAQ près de chez vous 

Beaujolais-Villages Blanc

Info dégustation :

Œil : il propose une robe or avec des reflets de paille

Nez : le nez se livre par petites touches successives sur des arômes floraux , fruités

Bouche : une petite touche vanillée en finale avec une persistance assez longue

Infos générales

Potentiel de garde :  à boire maintenant

Température de service : 12-13o C

Accords mets/vins :

Il est parfait à l’apéro, mais s’accordera tout aussi bien avec une grillade sur le BBQ,  de la volaille ou du poisson.

 

Crémant du Jura Les Parelles Blanc

 

Info dégustation 

Œil : R robe jaune pâle

Nez : Ce Crémant exprime toute sa fraîcheur avec son nez d’agrumes et de fleur blanche

Bouche : Longueur en bouche et offre une belle minéralité avec une effervescence fine et soutenue

 Infos générales

Potentiel de garde : 1-3 ans

Température de service : 10° C

 Accords mets/vins 

Parfait à l’apéritif, idéal sur des desserts pas trop sucrés comme les salades de fruits ou des tartes, en fin de repas.

Essentielle Muscadet Sèvre et Maine sur lies

Info dégustation 

Œil : robe argentée transparente

Nez : Nez expressif, pamplemousse, orange, fleurs des prés, note minérale.

Bouche : fraîche, légère, accueillante, agréablement parfumée, croquante, nette et friande

Infos générales

Potentiel de garde : 2-3 ans

Température de service : 8° C à 10° C

Accords mets/vins 

Huîtres, Plateau de fruits-de-mers, Poissons grillés. Fromages de Chèvres frais. Sans oublier que ce vin peut se déguster en toute occasion à l’apéritif.

 

Disponible dans une SAQ près de chez vous – juin 2018 

Mâcon-Bussières Rouge

Info dégustation : 

Robe : couleur rouge cerise typique du Gamay

Nez : arômes de cerises noires, de mûres et de sous-bois

Bouche : fraiche oscillant entre la framboise et la mûre, soulignée par un léger toasté et soutenue par des tanins souples et délicats. Vin souple et gouleyant.

Infos générales :

Potentiel de garde : À boire dans les 3-4 prochaines années

Température de service : légèrement frais en été, entre 12° et 13°

 Accords mets/vins :

La fraicheur de ses arômes et la délicatesse de ses tanins font de ce vin le compagnon idéal de vos salades et grillades. Il saura accompagner les gibiers à plumes et les fromages de chèvres en automne. A consommer dans les 3- 4 ans.

Dans une SAQ près de chez vous 

Chignin Bergeron

Info dégustation :

Œil : Or limpide et brillant

Nez : Propose des arômes de fruits blancs, poire et noisette fraîche

Bouche : Attaque franche et ronde avec des saveurs de violette et d’abricot. Finale persistante et franche.

Infos générales :

Potentiel de garde : 2 à 5 ans – mais il est conseillé de le boire dans les 2 premières années

Température de service : 10 °C

Accords mets/vins :

Il accompagne à merveille le foie gras et les poissons

 

Crémant de Savoie, Jean Perrier & Fils

Info dégustation :

Œil : bulles fines

Nez : arômes fruités

Bouche : belle personnalité avec un côté très fruité

Infos générales :

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Température de service : 8 et 10 °C

Accords mets/vins :

Parfait à l’apéritif, il sera tout aussi apprécié au cours d’un repas

Note générale : Nouvelle appellation depuis le 11 septembre 2015, ce Crémant de Savoie est élaboré par un processus bien particulier où la cueillette à la main s’effectue par un tri sélectif des grappes. Ces dernières sont pressées délicatement avant l’étape de la “prise de mousse” en bouteille pour une durée de 12 mois. L’élevage sur lies avant le dégorgement s’effectue pendant les neuf premiers mois.

Pinot Noir Cuvée Gastronomique, Jean Perrier & Fils

Vin léger, belle expression de Pinot Noir qui prend des caractères poivrés et épicés sur le terroir de Chautagne.

Info dégustation 

Robe : Rubis clair

Nez : Fruits rouges, cerises et mûres

Bouche : Bel équilibre sur des tanins fins et épicés

 Infos générales

Potentiel de garde : Il peut se garder 2 ans

Température de service : Légèrement frais, entre 12° C et 14° C

 Accords mets/vins 

Il accompagne à merveille les fromages de Savoie, la raclette ainsi que les viandes rouges.

Dans une SAQ près de chez vous 

Apremont Cuvée Gastronomique Jean Perrier & Fils

Distinctions:

Info dégustation 

Robe : Or blanc brillant

Nez : Fleurs blanches et aubépine, pierre à fusil rappelant le terroir

Bouche : Vive, minérale et citronnée

Infos générales

Potentiel de garde : Pour sa fraîcheur, il est conseillé de le boire dans l’année mais il peut se garder pendant deux ans

Température de service : Frais mais non glacé, soit entre 8o C et 10o C

 Accords mets/vins 

Fruits de mer, poisson grillé, apéritif, fondue, raclette, tartiflette, péla, fromages secs, coquilles Saint-Jacques, poisson, salaison savoyarde et filet de truite

Dans une SAQ près de chez vous