Bandol Rosé Lou Pigna

 

Info dégustation :

Robe : pâle, aux reflets rosé

Nez : bouquet expressif sur des notes de fruits rouges acidulés sur une trame florale.

Bouche : À la fois ronde puis ciselée, le vin exprime ses notes florales entremêlées de fraise. Après quelques minutes, on perçoit des notes de fleurs blanches , d’acacia très fines et complexes. Persistance en bouche sur le fruit exotique.

 Infos générales

Température de service : Entre 9 et 11o C

Accords mets/vins :

en apéro, avec du saumon fumé, des pâtes ou des fajitas, les accords n’ont comme seules limites votre imagination.

Bientôt disponible dans une SAQ près de chez vous

Côtes du Rhône Séguret Cuvée Julien 2016

Distinctions :

Info dégustation 

Œil : Superbe couleur carmin, très intense à reflets brillants

Nez : Fin et élégant, avec des notes de cerise et de fraise écrasée, mêlées à des notes douces de vanille

Bouche : Vin ample et soyeux, très fruité dont les tanins, bien enrobés, assurent une grande longueur en finale

Infos générales 

Potentiel de garde : Il peut être consommé dès maintenant ou garder jusqu’à 10 ans

Température de service : 16o C

Accords mets/vins 

Le producteur Jérôme Benoît suggère le filet mignon en croûte, un gibier fin (perdreau, caille…) ou encore avec un plateau de fromages ou un ris de veau aux morilles

Dans une SAQ près de chez vous 

Beaujolais-Villages Blanc

Info dégustation :

Œil : il propose une robe or avec des reflets de paille

Nez : le nez se livre par petites touches successives sur des arômes floraux , fruités

Bouche : une petite touche vanillée en finale avec une persistance assez longue

Infos générales

Potentiel de garde :  à boire maintenant

Température de service : 12-13o C

Accords mets/vins :

Il est parfait à l’apéro, mais s’accordera tout aussi bien avec une grillade sur le BBQ,  de la volaille ou du poisson.

 

Mâcon-Bussières Rouge

Info dégustation : 

Robe : couleur rouge cerise typique du Gamay

Nez : arômes de cerises noires, de mûres et de sous-bois

Bouche : fraiche oscillant entre la framboise et la mûre, soulignée par un léger toasté et soutenue par des tanins souples et délicats. Vin souple et gouleyant.

Infos générales :

Potentiel de garde : À boire dans les 3-4 prochaines années

Température de service : légèrement frais en été, entre 12° et 13°

 Accords mets/vins :

La fraicheur de ses arômes et la délicatesse de ses tanins font de ce vin le compagnon idéal de vos salades et grillades. Il saura accompagner les gibiers à plumes et les fromages de chèvres en automne. A consommer dans les 3- 4 ans.

Dans une SAQ près de chez vous 

Moulin-à-vent «Cuvée Vieilles Vignes»

Distinction :

 Info dégustation :

Œil : Robe grenat profond

Nez : Racé avec des notes de fruits noirs bien mûrs et de fruits macérés à l’alcool.

Bouche : Puissant, riche et chaleureux avec une très bonne persistance en fin de bouche rehaussée par des notes poivrées. C’est un vin de caractère!

Infos générales :
Potentiel de garde :
Prêt à être dégusté maintenant, avec un potentiel de garde de 6-8 ans

Température de service : Température ambiante autour de 16o C

 Accords mets/vins :

Superbe avec des viandes grillées ou une tarte aux framboises

DISPONIBLE DANS UNE SAQ PRÈS DE CHEZ VOUS 

Juliénas Cuvée Nobilis

Distinction :

Info dégustation

Œil : Robe rubis aux reflets violacés
Nez : Bouquet de pivoines et de petits fruits
Bouche : Vin charpenté, il propose une belle texture soyeuse aux tanins fondus. Attaque souple et fraîche avec une bonne longueur.

Infos générales

Potentiel de garde : À boire dès maintenant mais se conserve de 2 à 4 ans

Accord mets-vin 

Très polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes blanches, les viandes rouges, les gibiers, les volailles, le BBQ et le confort food comme un bœuf Stroganov

Dans une SAQ près de chez vous 

Fontefossoli

Info dégustation

Œil : Robe d’un rubis profond avec des reflets violacés

Nez : nez puissant aux effluves de fruits rouges

Bouche : il offre une bouche ample avec des tanins souples et une belle acidité

Infos générales

Potentiel de garde :  5 ans et +

Température de service : 16°C.

Accords mets/vins

La forte personnalité du vin en fait le compagnon sûr des plats traditionnels de la Toscane. Il accompagne aussi parfaitement les viandes grillées et les soupers au BBQ.

Saint-Amour, Château Bonnet

«Le Saint-Amour est le vin des amoureux.»

Info dégustation

Œil : Robe rubis aux reflets violacés

Nez : Notes fruitées et florales forment un bouquet complexe

Bouche : Ce vin est élégant et souple avec des tanins soyeux et un côté fruité.

Infos générales

Potentiel de garde : 3 à 7 ans

Température de service : 14 à 16°C.

Accord mets-vin

Un vin parfait pour accompagner un plat de volaille, des viandes rouges et des fromages

Disponible dans une SAQ près de chez vous 

Macon-Fuissé, Domaine de Fussiacus

Info dégustation 

Œil : Robe or-vert

Nez : Des arômes d’agrumes tel le citron et le pamplemousse alliant une belle minéralité et des fruits à chair blanche.

Bouche : La structure en bouche est très plaisante, alliant fraîcheur, nervosité, ampleur et bonne persistance citronnée. Présence de fruits mûrs envoutante.

 Infos générales

Potentiel de garde : 1 à 3 ans

Température de service : entre 10o C et 12o C

 Accords mets/vins :

Le vin de tous les instants. Il accompagnera les entrées, les charcuteries, les huîtres ainsi que les fromages de chèvre

Disponible dans une SAQ près de chez vous 

Vinsobres Altitude 420, Domaine Jaume

Info dégustation 

Œil : Robe colorée avec des nuances de grenat prononcé

Nez : Arômes de fruits rouges

Bouche : Belle ampleur sur les fruits frais quels que cassis, groseille et une finale en longueur sur des tanins fondus

Infos générales

Potentiel de garde : à déguster dans les 10 ans

Température de service : entre 16o C et 18o C

Accords mets/vins 

Complice idéal de l’agneau et autres viandes.

Dans une SAQ près de chez vous