Benoit Daridan

Val de Loire

logo-domaine-daridan-2Le domaine Benoit Daridan se situe sur la commune de Cour-Cheverny, en Val de Loire, aux portes de la Sologne entre Cheverny et Chambord. La famille Daridan travaille la vigne et le vin depuis le XVIIe siècle. Après plusieurs expériences en France et à l’étranger, dont l’Espagne « Bodega Valduero », la Nouvelle Zélande « Stoneleigh Vineyard », c’est Benoit Daridan qui gère depuis août 2001 le domaine de 14 hectares. Le vignoble est conduit en culture raisonnée sur un terroir à dominante argilo-silicieux, dans lequel le cépage blanc « Romorantin » implanté par François Ier s’exprime de tout cœur puisqu’une parcelle vieille de 50 ans permet de récolter une cuvée vendanges tardives exceptionnelle. L’ensemble des vignes est taillé à cornes pour une meilleure maîtrise des rendements et de maturité.

 

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