Beaujolais Blanc Chardonnay

Info dégustation :

Œil : il propose une robe or avec des reflets de paille

Nez : le nez se livre par petites touches successives sur des arômes floraux , fruités

Bouche : une petite touche vanillée en finale avec une persistance assez longue

Infos générales

Potentiel de garde :  à boire maintenant

Température de service : 12-13o C

Accords mets/vins :

Il est parfait à l’apéro, mais s’accordera tout aussi bien avec une grillade sur le BBQ,  de la volaille ou du poisson.

 

Côtes du Rhône

Info dégustation 

Œil : robe jaune paille

Nez : aromatique exhalant des arômes de fruits à chair blanche

Bouche : l’attaque en bouche est fraîche à assez vive et développe une bouche ample pour finir sur un bel équilibre

Infos générales

Potentiel de garde : à déguster dans les 2 ans

Température de service : entre 8o C et 10o C

Accords mets/vins 

Le Côtes du Rhône Blanc est passe-partout. Il peut-être servi  autant en apéritif, qu’avec des fruits de mer ou du fromage de chèvre.

Côtes du Rhône Référence

Info dégustation 

Œil : une robe d’un beau jaune pâle

Nez : un nez élégant de fleurs blanches et d’agrumes

Bouche :une attaque vive sur le fruit, beaucoup de gras, une finale en longueur fruitée et une belle acidité

Infos générales

Potentiel de garde : entre 3 et 5 ans

Température de service : entre 14o C et 16o C

Accords mets/vins 

Délicieux avec un poisson doré ou un met à base de fromage de chèvre

Sans Complexe Coteaux du Giennois

Info dégustation :

Œil : jaune pâle et brillant

Nez : notes d’agrumes et de fruits à chair blanches

Bouche : belle fraicheur et onctuosité avec des notes fruitées


Infos générales
 :

Potentiel de garde : 4 à 5 ans

Température de service : 12 °C

Accords mets/vins :

Poisson ou poulet en sauce

Saumur Blanc Les Perruches

Cette cuvée tire son nom de la parcelle qui l’a vu naître. 

 

Info dégustation 

Œil : jaune paille intense

Nez : ce vin développe un nez finement boisé avec des arômes typiques du chenin, tel que les fleurs blanches et la pomme.

Bouche : propose une bouche franche et harmonieuse qui reprend les fines touches de boisées

 

Infos générales

Potentiel de garde :
Est apprécié dès maintenant avec un potentiel de garde de quelques années

Température de service : 10° C à 12° C

 

Accords mets/vins 

Dégustez-le à l’apéritif ou avec des poissons en sauces, des viandes blanches ou fromages.

Côtes du Jura Premium

Info dégustation 

Œil : Robe jaune pâle aux reflets verts

Nez : Arômes de fruits frais et de fleurs blanches

Bouche : Expression du cépage Savagnin dans la fraicheur, l’élégance et la finesse

 Infos générales

Potentiel de garde :
1-3 ans

Température de service : 10° C

Accords mets/vins : A déguster à l’apéritif, sur des crustacés, des poissons et fruits de mer

Coteaux du Giennois – Domaine de Villargeau

Info dégustation 

Œil: jaune d’or pâle, brillant

Nez: nez intense d’abord sur les zestes d’agrumes, la meringue et qui s’ouvre sur la salade de fruits.

Bouche : attaque franche, belle bouche sur le gras et la richesse avec une belle onctuosité sur des notes fruitées et variétales (fruits exotiques, buis, lierre) complétées par une pointe minéral.

Infos générales

Température de service : 15° C à 18° C

Accords mets/vins :il est le parfait compagnon de poissons, quiches, fromage de chèvre et saucisses

 

Essentielle Muscadet Sèvre et Maine sur lies

Info dégustation 

Œil : robe argentée transparente

Nez : Nez expressif, pamplemousse, orange, fleurs des prés, note minérale.

Bouche : fraîche, légère, accueillante, agréablement parfumée, croquante, nette et friande

Infos générales

Potentiel de garde : 2-3 ans

Température de service : 8° C à 10° C

Accords mets/vins 

Huîtres, Plateau de fruits-de-mers, Poissons grillés. Fromages de Chèvres frais. Sans oublier que ce vin peut se déguster en toute occasion à l’apéritif.

Les Quatre Chanteaux – Vieilles vignes

Info dégustation 

Œil : jolie robe jaune clair

Nez : nez fin et expressif associant notes florales, citronnées, et dimension minérale

Bouche : une belle souplesse, du gras, une texture soyeuse, que prolonge une évolution fraîche


Potentiel de garde : 4-5
 ans

Température de service : 10° C à 12° C

Accords mets/vins 

Huîtres Gratinées, Poissons en sauce, Homards Grillés, Cuisines Asiatiques…

Pouilly-Fuissé La Maréchaude Vieille Vignes

Info dégustation :

Robe : d’un beau jaune paille intense

Nez : mélange d’arômes de noisettes, d’amande, de fleurs blanches, de fruits et de beurre.

Bouche : S’exprime tout en fraîcheur avec une finale persistante.

Infos générales :

Potentiel de garde : À boire tout de suite ou à déguster dans les 4 prochaines années

Température de service : 10° C à 12° C

*Il est proposé de le mettre en carafe avant de le servir

 Accords mets/vins :

Délicieux avec des fruits de mer mais aussi des plats de poisson, il s’accorde tout aussi bien avec les volailles et les sushis.

Dans une SAQ près de chez vous